各位网友好，小编关注的话题，就是关于卤鹅哥投喂荣昌游客的问题，为大家整理了3个问题卤鹅哥投喂荣昌游客的解答内容来自网络整理。
原 料：
大鹅掌6只，约900克，香油5毫升，卤水2000毫升，九江双蒸酒10毫升，蒜肉50克，香菜30克;汾蹄汁。
卤制作过程：
1.将鹅掌的掌衣去掉，用刷将污渍擦去，用剪刀去爪甲，洗净待用。
2.将清水烧开，放入鹅掌飞水5分钟，取出沥水，待用。
3.将重庆四川卤水煮沸，放入香菜、蒜肉、酒，再放入鹅掌转慢火煮25分钟，熄火浸1个小时，小心地捞起，以免把鹅掌捞烂，待冷却后斩件上碟，淋上卤水和香油即可，以汾蹄汁伴食。
.将红曲米泡制出米水，鹅宰杀，去尽内脏，清洗干净，用少许盐和葱，姜，黄酒，均匀地在鹅身内外涂抹，腌制几小时。
2.锅上火，放清水烧开，投入腌过的鹅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出洗净。
3.净锅内加老卤，香料，部分面酱，酱油，白糖，红曲米汁，盐和适量清水，烧沸后将鹅放入卤制，至鹅腿酥软，表皮上色捞出。
4.另锅上火，加少许油，葱花，甜面酱入锅煸炒，加入部分原卤和盐，稠浓卤汁，倒入碗内，食用时，将成品改刀，浇上碗内卤汁即可。
地道荣昌人最有资格回答这个问题！
肯定是小罗卤鹅撒！老字号起家早，味道很正宗！在荣昌他们家店面最多，客人门口挤满了，大足、重庆主城都有分店。
现在淘宝还有他们直营的小罗卤鹅品牌店，足不出户就可以买到呢~
纯手打，望采纳~
荣昌卤鹅好几家都可以，看自己喜欢哪家的味道，小罗算名气最大的，但小薛，陈老五，三惠鹅府也不错，个人比较喜欢陈老五的味道，血库那个店！
其实还有很多小摊老店味道也好吃，只是不是本地人很难找。
众口难调，自己喜欢就好！
荣昌卤鹅好几家都可以，看自己喜欢哪家的味道，小罗算名气最大的，但小薛，陈老五，三惠鹅府也不错，个人比较喜欢陈老五的味道，血库那个店！
其实还有很多小摊老店味道也好吃，只是不是本地人很难找。
众口难调，自己喜欢就好！
地道荣昌人最有资格回答这个问题！
肯定是小罗卤鹅撒！老字号起家早，味道很正宗！在荣昌他们家店面最多，客人门口挤满了，大足、重庆主城都有分店。
现在淘宝还有他们直营的小罗卤鹅品牌店，足不出户就可以买到呢~
纯手打，望采纳~
到此，大家对卤鹅哥投喂荣昌游客的解答时否满意，希望卤鹅哥投喂荣昌游客的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。